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ug环球官方注册:涨知识丨被人们丢掉的这些蔬菜部位原来这么有营养,下次不要再虚耗啦!

来源:申博官方网 发布时间:2020-06-06 浏览次数:

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蔬菜我们常吃,

却不一定真的吃对了。

一些蔬菜的根、叶、籽,

往往被看成垃圾扔掉,

实在它们也有厚实的营养。

一起领会一下吧!



 蔬菜根 

 / 菠菜根 / 



大部分人在吃菠菜时,嫌菠菜根口感欠好,以是就直接扔掉,实在这是异常惋惜的。从营养角度来看,菠菜根中的膳食纤维、维生素、矿物质等含量远超菠菜叶,可以说菠菜根比菠菜叶更有价值。常吃菠菜根可以促进肠道蠕动、防止便秘,还可缓解疲劳。



 怎么吃   菠菜根部位泥稍多,以是要认真洗濯。最好是用水浸泡,并焯水,以去掉草酸,更利于钙质吸收。食用菠菜根的最好方式是将菠菜带根放入沸水中烫几分钟,然后用芝麻油拌食,可利肠胃。





 / 香菜根 / 



香菜口感怪异,味道香醇,是很多人的心头爱,无论熬粥照样煮暖锅都得来点,然而香菜根却没有那么高的职位。实在,香菜根有着壮大的食疗功效,能通肺、强壮脾胃、促消化,而且做好了味道也很棒,下次吃香菜也尝尝香菜根吧。



 怎么吃   香菜根可以用盐来腌制,再放点辣椒,即是一道异常好的下饭菜。香菜根还能用来作调味料,去除腥味,在炖煮腥味和异味较重的肉类食材时,放上一点香菜根,就能去腥味,并让食物更鲜美。





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